Wir bauen am Besserwerden!

Unser Haus wird nach ökologischen, ökonomischen und sozialen Grundsätzen geführt. Als Familienunternehmen denken wir in Generationen und sind uns unserer Verantwortung für die Zukunft bewusst. Unser heutiger Betrieb besteht seit 1979 und ist seitdem stetig gewachsen. Der Balanceakt zwischen hohen ökologischen Zielen und wirtschaftlichen Aspekten ist nicht immer einfach. Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit wird von uns gemeinsam mit unserem Team gross geschrieben. Wir engagieren uns und wir investieren! Der Fokus liegt auf der kontinuierlichen Verbesserung und Weiterentwicklung des Unternehmens.

Unsere einzigartige Umgebung im Kurpark Winterberg ist ein Privileg – gleichzeitig fühlen wir uns ihr verpflichtet. Deshalb investieren wir aktiv in die umweltfreundliche Umgestaltung. Und damit natürlich auch in den nachhaltigen Tourismus der Zukunft in Winterberg.

Heute an Morgen denken „Travel for Tomorrow“

Wir haben unsere Unternehmensphilosophie durchleuchtet, uns Fragen zum Verbrauch u.a. von Energie, Abfall und Wasser gestellt, also unsere Abläufe ökologisch und ökonomisch aufgearbeitet. Desweiteren haben wir unsere sozialen Engagements analysiert. Wir haben in einem 4 Jahresplan konkrete Verbesserungsmaßnahmen formuliert, an dennen wir in der Zukunft verstärkt arbeiten möchten.

Für unsere Natur und unsere Zukunft!

Generell hat das Thema Nachhaltigkeit in unseren Prozessen einen hohen Stellenwert, und ist allgegenwärtig und organisatorisch verankert. Die größten Herausforderungen bestehen in der Umsetzung von konkreten Maßnahmen. Einerseits investieren wir gezielt in den nachhaltigen, energieeffizienten Umbau unseres Betriebes. Andererseits können wir durch Änderungen im Tagesablauf den Ressourcenverbrauch deutlich reduzieren.

Hier ein Auszug aus unseren Maßnahmen

• Energiesparberatung und Energiemonitoring zur Optimierung und schnelle Eliminierung eventueller Schwachstellen
• Heizungsumrüstung
• Erneuerung von Kühlanlagen, Betriebsmaschinen, Anwendung von Ecoprogrammen
• Einsatz von LED, Zeitschaltuhren
• Reduzierung Wasserbrauch, gedrosselter Wasserdurchfluss
• Nachhaltige Verwertung von Abfällen
• Dämmung/isolierung der Wände und Dachbauten
• Ersatz aller Fenster, lichtdurchfluteten Zimmer, 3-fach isolierten Panoramafernster.
• Verwendung natürlicher Materialien im Innenausbau
• (Umwelt)Bewusstseinsbildung aller Mitarbeiter, durch ständige Weiterentwicklung und Schulung im Team.
• Getränke: Reduzierung von PET-Flaschen, Teilumstellung auf Bioprodukte, Recycling von Glasware-Umnutzung und Kornkorken
• Speisen: Fokus „Lebensmittelherkunft“, Aktion „Restlos Genießen“, 100% biologisch abbaubar Takeaway, Produktabschaffungen z.B. Alufolie etc.
• Partnerschaftsprogramme: u.a. Winterberg Touristik und Wirtschaft GmbH, IHK-Arnsberg „Energiewende und KIimaschutz in der Wirtschaft“, Naturpark Rothaargebirge Sauerland, Projekte des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft